【白ワインに合う】ツナとトマト缶でお手軽リゾット レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
fai家の暮らし
ツナとトマト缶、ごはんでお手軽にできるトマトリゾットです。リゾットのスープにも白ワインを使っています。見た目が華やかなため、ホームパーティなどにもむいています。
材料（1人分）
- ツナ缶 1/3缶（25g程度）
- マッシュルーム 1個
- 舞茸 ひとつかみ
- ブロッコリー（ゆでた物or解凍した物） 1房程度
- 玉ねぎ 1/8個
- オリーブオイル 小さじ2
- トマト缶 ※1 大さじ4
- 白ワインor酒 ※1 大さじ1
- 水 ※1 150cc
- コンソメ顆粒 ※1 小さじ1
- ごはん ※1 80〜90g（茶碗1/2程度）
- 粉チーズ ※2 小さじ1
- バター ※2 5g
- 塩、胡椒 ※2 各少々
- 粗挽き胡椒（仕上げ用） 少々
- 粉チーズ（仕上げ用） 小さじ1程度
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りに、舞茸を小さめに切り、マッシュルームを薄切りにする。
ブロッコリーを小さめにほぐす。
-
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、舞茸、マッシュルーム、ツナを入れ炒める。
ツナはオイルごと入れて大丈夫です。
-
3
手順2の野菜がしんなりしたら、材料の※1を入れ、煮詰める。
-
4
手順3が煮詰まってきたら、ブロッコリーと材料の※2を入れ、米にスープが絡むまで煮詰める。味が濃い場合は、塩を入れなくて大丈夫です。
-
5
お皿に盛り、粗挽き胡椒と粉チーズをかけたら、完成♪
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