おから米粉クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 Aの材料を全て入れて混ぜる。
   
   バターを使用する場合は、
   　バター→てん菜糖→おから→レモン汁
   の順で混ぜる
   ※ バターは泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる
2. 2 米粉を入れて、ヘラなどで切るようにサックリ混ぜる。
3. 3 小さじスプーン等で生地をすくい、バターナイフ等で押し固めて鉄板に並べる。
   
   ※クッキー型がスプーンということです。押し固めた後、端からスライドさせるように押し出すと崩れにくいです。

   

4. 4 トースターまたはオーブンを160℃で温める。
5. 5 きつね色になるまで焼く。
   
   ※低めの温度で長めに焼くのがコツです。
   季節や気温、大きさなどによって変わるので、様子を見て調節してください。
   (トースターで70分程かかりました。)