【再現レシピ】蒙古タンメン中本 北極ラーメン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
味噌だれの材料をすべて入れて混ぜ合わせる。
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2
ニンニクを輪切り。
芽は焦げやすいのでつまようじなどで取った方がいいです。
豚こまも一口サイズに切る。 -
3
【中火】ラード、ごま油を引いて豚こまを炒める
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4
【弱火】★を加えて香りが立つまで炒める
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5
【中火】水と味噌だれを加えて溶けるまで混ぜて沸騰させる
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6
【弱火】10分ほど煮込む
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7
もやしをレンジで【600w2分】
麺を表示時間茹でる -
8
スープ、麺、もやしの順番に盛りつけて完成
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