ゴーヤそうめんちゃんぷる レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種を取り、スライスする。
   熱湯にサッとくぐらせる。

2. 2

   フライパンにごま油をひいてゴーヤを炒める。つぎに卵を溶いて流し込み、塩こしょうをふりかけて卵がポロポロになるまで炒める。
   火を止めて、めんつゆをかける。

3. 3

   そうめんを袋記載通りに茹でたら、湯切りをしたあと水にさらす。
   そうめんを器に盛り、２をのせて、いりごまをかける。