いちご飴 レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごの下手の部分を切り落として洗い、キッチンペーパーなどで水気をとる。

   

2. 2 いちご１〜２個を爪楊枝にさす。
   今回は、ミニサイズを使用しています。

   

3. 3 鍋にグラニュー糖と水を入れ、中火にかける。
   （※この時、グラニュー糖と水はまぜない。）
   ふつふつしてきたらゆっくりヘラなどで混ぜる。

   

4. 4 ヘラなどですくって、大粒で糸を引いて落ちたら、飴にいちごを絡ませる。
   （おたまなど使うと便利。）
   
   アルミホイルなどに置き、固まるまで置いておく。
   ※冷蔵庫に入れずに自然乾燥する。