【具沢山】けんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用の野菜の全て

2. 2

   肉、椎茸は薄切り、里芋は５ｍｍの輪切り、こんにゃくは縦半分に切り、３ｍｍの厚みに、にんじんは３ｍｍ幅のいちょう切り

3. 3

   大根は3mm幅のイチョウ切り、豆腐は１ｃｍ角に切り

4. 4

   ごぼうは皮を包丁の裏でこすって取り、斜めに薄切り、2mm幅、蓮根は乱切りにする。
   切った後は水に漬けておく

5. 5

   小鍋にごま油を入れ、豚肉を炒める。

6. 6

   豚肉の色が変わったら、椎茸、こんにゃくを入れ、炒める。

7. 7

   里芋、ごぼう、蓮根、にんじん、大根は、６００ｗのレンジで2分加熱後、鍋に入れる。

8. 8

   水と●の調味料を入れ、フタをして、10分程度煮込む

9. 9

   味見をして、醤油で調整をする。最後に豆腐を入れ、温まれば完成