みかんの皮の塩漬け レシピ・作り方
材料（2-6人分）
- みかんの皮 1個分
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
みかんの皮はお湯でよく洗っておく
内側の白い綿をできる限り削り取り、乾かしておく
-
2
細かいみじん切りにする
-
3
小容器に入れ、塩を加えてよく混ぜ合わせる
-
4
出来上がり！混ぜご飯にしたり、サラダ漬物に入れたり、すまし汁のアクセントに、など 様々活用出来ます
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