セミドライトマト(低温オーブン) レシピ・作り方
材料(5人分)
- ミニトマト 300g
作り方
- 1 ミニトマトは洗ってヘタを取る。
- 2 よーく見るとうっすら縦線が入っているので、線に沿って切る(画像左)。種を表面に出したくないときは線と垂直に切り(画像右)、水分が逃げにくい分の乾燥時間を伸ばす。
- 3 オーブンシートを敷いた天板に断面を上にして並べ、余熱なし90度で2時間半程度じっくり乾燥させてできあがり。
きっかけ
ミニトマトがいっぱいあったので乾燥させてみた。
おいしくなるコツ
じっくりゆっくり乾燥させます。そのまま摘んで食べても良し、パスタ、グラタンやカレーにいれても良し。
- レシピID:1640038508
- 公開日:2020/12/02
関連情報
- カテゴリ
- プチトマト
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