レンコンと挽肉のカレー炒め レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
作り方
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1
レンコンをよく洗い、皮ごと縦4等分に切り、5mm〜1cm幅のいちょう切りにする。
☆を合わせておく。
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2
◯をフライパンに入れて中火にかけ、香りを立たせる。
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3
フライパンに牛豚合い挽き肉を加え、炒める。
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4
肉に火が入ったら、●のカレー粉を加え、香りが立つまで炒める。
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5
フライパンに、1のレンコンを加え、炒めた挽き肉と馴染ませるように炒める。
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6
1で合わせた☆を回し入れ、軽く混ぜたら蓋をして5分間蒸し焼きにする。
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7
蓋をとり、全体を炒め合わせたら皿に盛る。
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