☆お弁当の為のゴーヤチャンプル☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐は水切りして、一口大に切って片栗粉をまぶす。
2. 2 卵はマヨネーズと削りがつおと一緒にといておく。
3. 3 玉ねぎは薄くスライスする。
4. 4 ゴーヤはタネとワタを取り、2mm幅の半月切りにし、塩揉みをする。
5. 5 ゴーヤから水分が出たら洗って、しっかり水気をとる。
6. 6 フライパンにらごま油をしいてゴーヤと玉ねぎを炒める。
7. 7 野菜がしんなりしたら、豆腐を入れて一緒に炒める。
8. 8 全体に油が回ったら卵を入れ、軽く混ぜながら炒める。
9. 9 最後に◎をかけ、全体に行き渡らせて、塩胡椒をふったら完成！