つるむらさきとエノキの柚子コショウ和え レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- つるむらさき 中ザル一杯分
- エノキ（3cm 切る） 3分の1
- 柚子コショウ 小さじ半分
- 醤油 小さじ1強〜
- かつお節 大 1
作り方
-
1
湯を沸かし塩（分量外）を加え、エノキをさっと茹でザルにあげ、
同じ湯でつるむらさきを茹でザルにあげ、水にさらす。 - 2 つるむらさきをざっくり切る。水分を絞り、エノキとつるむらさきをボウルに入れる。
- 3 柚子コショウ、醤油、かつお節で味を整え完成！
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ぶたウサギ
大学・高・中・小学校の食べ盛りの子が、4人います！
家族が多かったり、たくさん作って次の日のお弁当など大容量レシピです！
多い場合は、レシピ半分の材料でお試し下さい(*'▽'*)
レシピが皆さんのお役にたてれば嬉しいです♪
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