夏バテ解消!モロヘイヤとながいも レシピ・作り方
材料(6人分)
作り方
- 1 塩少々入れた湯でモロヘイヤを茹で水にさらす。ザルにあげ、水気を絞り1センチ程に切る。
-
2
ながいもは、1センチ角に切り5分程酢水につける。(みずに酢を少々)
ながいもが、アクで黒くなるのを防ぐ為です。
梅干しは、種を取り包丁で叩く。 - 3 ボウルにながいも、モロヘイヤ、しょうゆ、めんつゆで味を整える。皿に移し、梅干しを添えたら完成。
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