3ステップ！かんたん茄子の胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は皮を剥きラップに包む。※写真は3本ありますが2本分の分量です

   

2. 2 レンジ600Wで2分。茄子1本につき1分が目安。触ってみて柔らかかったらOK。
   
   固い部分があったら様子見てチンしてください。手で裂けるくらいの温度になるまで放置
3. 3 手で適当に割く。白だしをかけて和える。
   
   ※完全に冷めると茄子の水分が抜けすぎてしまうので、素手で触れる程度の温度で割いてください

   

4. 4 少し置いて、白すりごまを好みの量入れ和え、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
   
   すりごまはたっぷりの方が美味しい気がします。