10分調理！冷凍唐揚げで片栗粉なしの酢鶏風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは小さめの乱切りにします。耐熱タッパに入れ、にんじんの半分くらいがかぶる量の水を入れて、フタを少しず、した状態でレンジで約2分加熱します。

2. 2

   玉ねぎはひと口大（くし切りの半分くらい）に、ナス（皮に1ミリ幅で隠し包丁を入れておきます）は幅2センチほどの半月切りに、ズッキーニは幅1センチほどの半月切りにします。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、水気を切ったにんじん、玉ねぎ、ナス、ズッキーニを一緒に炒めます。全体に油がまわったらフタをして蒸し焼きで火を通します。

4. 4

   にんじんの加熱で使ったタッパに冷凍唐揚げを入れ、レンジで温めて解凍します。（解凍モードではなく温めのほうが早いです）●の調味料を器に入れて混ぜておきます。

5. 5

   手順3のフライパンに温めた唐揚げを加え、合わせておいた●の調味料を入れて具材全体に絡めます。味をみてから塩で整えます。

6. 6

   お皿に盛り付けて完成。