ピラフ風チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにする。

   

2. 2 シャウエッセンを5ミリ幅の小口切りにする。

   

3. 3 パセリの軸を除き、みじん切りにする。

   

4. 4 フライパンに●を入れ、中火にかける。

   

5. 5 1を透き通るまで炒め、2を加え炒め合わせる。

   

6. 6 乾燥小エビを加え、炒める。

   

7. 7 温かい白飯を入れ、ご飯に具を馴染ませるように炒める。

   

8. 8 ご飯を端に寄せ、卵を溶いてから流し入れ、炒り卵になってきたらご飯と合わせて炒める。

   

9. 9 3と◯を加え混ぜ、フライパンの鍋肌に向かって醤油を加え、ご飯に香ばしさを移すように混ぜ合わせる。