お肉トロトロ！ 参鶏湯風スープおかゆ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ねぎの青い部は切り、それ以外の部分は斜め切りしておく。
-
2
鍋に手羽元、ネギの緑の部分、水1リットルを入れ、中火にかける。
- 3 沸騰し、汁が透明になるまで灰汁を取る。
- 4 汁が透明になったら、ねぎを取り出し、軽く洗った米半合を入れ、少しずらして蓋をし、20分程煮込む。
- 5 20分経ったら、灰汁を取り、★とネギを入れ、ネギが柔らかくなるまで煮込んで完成！
- 6 【味が薄いようでしたら、塩か鶏がらスープを出してくださいね(^-^)】
- 7 【私は灰汁を取るときに水も結構一緒に捨ててしまうので、工程2では水は1リットルいれています！笑】
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りつき632023/03/11 18:31
美味しかったです(^^)
レシピへのコメント
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これ一品で充分満足〜(^.^)
お米を少量にして、スープにも！