不器用男飯！豚肉エリンギズッキーニ豆乳味噌煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニとエリンギを適当に切っておく。

2. 2

   下ごしらえはめんどくさいのでしてません。強火で鍋があったまったらオリーブオイルで豚肉を炒め、塩胡椒3回しあるいは3振り程度。この際油めちゃ跳ねます。蓋オススメ。

3. 3

   豚肉の色が6割くらい色が変わったらズッキーニとエリンギを入れて少しガシャガシャしたら弱火で蓋をして3分くらい放置。

4. 4

   ズッキーニが浸るくらいの深さまで豆乳を投入、味噌をスプーン2杯溶かしてまた放置。この間に色々洗い物するとできる人に見えます。

5. 5

   煮立って湯葉が出てきたら盛り付けて完成です。お好みで七味やラー油などかけて召し上がって下さい。