不器用男飯！豚肉エリンギズッキーニ豆乳味噌煮込み レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ズッキーニとエリンギを適当に切っておく。
- 2 下ごしらえはめんどくさいのでしてません。強火で鍋があったまったらオリーブオイルで豚肉を炒め、塩胡椒3回しあるいは3振り程度。この際油めちゃ跳ねます。蓋オススメ。
- 3 豚肉の色が6割くらい色が変わったらズッキーニとエリンギを入れて少しガシャガシャしたら弱火で蓋をして3分くらい放置。
-
4
ズッキーニが浸るくらいの深さまで豆乳を投入、味噌をスプーン2杯溶かしてまた放置。この間に色々洗い物するとできる人に見えます。
-
5
煮立って湯葉が出てきたら盛り付けて完成です。お好みで七味やラー油などかけて召し上がって下さい。
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ガサツに作れてまあまあうまい！超低糖質！