ゴーヤの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤを半月切りにして、お湯で茹でてアクを抜きます。茹でたら、ザルにあけて水分をきります。
- 2 鍋にゴマ油を入れて、ゴーヤを炒めます。
- 3 全体に炒まったら、小女子・鰹節・白ごま・砂糖・醤油・酢・みりんを入れて、煮汁がなくなるまで弱火で20～30分煮込みます。
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