焼きチーズカレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 レトルトカレーを小鍋に入れ、火をつける。
   ふつふつしてきたら水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
   火を消し、そのまま冷ましておく。
2. 2 ボウルに☆を全部入れて、混ぜる。ひとまとまりになってきたらよく捏ねていく。艶が出てきたら綺麗に丸め、ラップをして一次発酵。２倍のサイズになるまで置いておく。
3. 3 一次発酵が終わったら次にフィンガーテスト。強力粉を指の先に付け、生地の真ん中に刺す。生地が戻ってこなければ一次発酵OK。グーで押してガス抜きする。
4. 4 生地を８個分に分けて、綺麗に丸め、閉じた方を下にする。
   ラップをして10分おく。ベンチタイム。

   

5. 5 冷ましておいたカレーにチーズを入れて混ぜる。
   冷ましたからプルプルとした固めのカレーになってます

   

6. 6 生地を伸ばし、カレーをスプーン1杯置き、きちんと口を閉じる。
   丸型でもいいですが、私は今回半分折りたたみのような感じにしました

   

7. 7 こんな感じ
   
   結構ガサツですww

   

8. 8 鉄板にクッキングシートを敷き、作ったパンを並べる。
   オリーブオイルを表面に塗り、パン粉をかける。
   ラップをして、ひと回り大きくなるまで二時発酵。

   

9. 9 190度予熱したオーブンで15分〜18分焼いたら出来上がり