梅シロップの青梅で作る梅ジャム レシピ・作り方
材料（10人分）
- 梅シロップに使用した青梅 500g
- 砂糖 80〜100g
- 水 100cc
作り方
-
1
梅の実を、料理バサミでタネから丁寧に外す。梅の果肉は好みに応じて、大きいままでも、刻んでも良い。今回は刻まず使用。
- 2 梅の実と、砂糖を鍋に入れて、梅に砂糖を満遍なくまぶす。
-
3
水を入れ、中火で焦げ付かないように、１０分程煮れば出来上がり！梅はペクチンが多いので、少々ゆるいかなと思うくらいでも冷めると固まる。
- 4 クラッカーなどに乗せたり、ヨーグルトに合わせたり、そのままお茶請けにもどうぞ！
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hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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