基本のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お野菜を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   沸騰したお湯の中に塩を入れ、1をさっと茹でる

3. 3

   冷水にとり、冷めたら絞って水気をきる

4. 4

   菜の花を容器に入れ、だし汁、醤油、みりんを注ぎ、全体がしっかり満遍なく浸かるようにする。

5. 5

   冷蔵庫で冷やしてなじませる。