丸ごと長ネギとエノキと素干しエビの卵焼き♪ レシピ・作り方

丸ごと長ネギとエノキと素干しエビの卵焼き♪
  • 約10分
  • 100円以下
エゾモモンガさん
エゾモモンガさん
長ねぎの白い部分と青い部分全部を入れて美味しい卵焼きにしました。

材料(1人分)

  • たまご 1個
  • 長ネギ(千葉県産) 3、4センチ
  • エノキタケ 10グラム
  • 素干しえび 大さじ1強
  • 小さじ1
  • 出し汁 小さじ1
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 長ネギは白い部分と青い部分をみじん切りにし、エノキタケもみじん切りにする。
  2. 2 ちいさめの器に卵を溶いて1と素干しえびと酒、だし汁、塩コショウを混ぜる。
  3. 3 熱したフライパンに米油をしいて2を流し入れ、巻きながら焼いて完成です。

きっかけ

お弁当に野菜と素干しえび入りの卵焼きを入れようと思って。

おいしくなるコツ

醤油を少々入れてもおいしいです。

  • レシピID:1640020671
  • 公開日:2017/03/10
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カテゴリ
長ネギ(ねぎ)お弁当のおかず全般
料理名
丸ごと長ネギとエノキと素干しエビの卵焼き♪
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