スタバ風♪アメリカンチョコチャンクスコーン☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 薄力粉 200g
- 強力粉 120g
- ベーキングパウダー 小匙2
- 無塩バター 80g
- 砂糖 60g
- 塩 ひとつまみ
- 牛乳 150cc
- クリープ(ミルクパウダー) 大匙2
- セミスイートチョコレート 80g
作り方
- 1 ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、泡だて器でくるくる混ぜる。
- 2 ①の粉類の1/3量と、冷やしたバターを3cm角くらいに切ったものを、フードプロセッサーで撹拌し、バターパウダーを作る。
- 3 残りの粉類①と、クリープ、バターパウダーを混ぜて、真ん中に窪みを作り、牛乳を入れる。
- 4 練らないように、切るように混ぜて、３回ほど折りたたみ、生地を作る。1cm角に切ったチョコレートを混ぜ込む。
- 5 生地をビニール袋に入れて、冷蔵庫で休ませる。
- 6 冷蔵庫から取り出し、3cmくらいに伸ばし、８当分する。
- 7 180℃に予熱したオーブンで、25分焼いたら出来上がり！
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- カテゴリ
- スコーン
hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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