たっぷりミルククリーム入り♡チョコパピロパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 (パンの作り方)パン生地の材料を全てホームベーカリーに入れ、パン生地コースでパン生地を寝る。
2. 2 パン生地が出来上がったら、6分割して丸め、濡れ布巾をかけて15分程休ませる。
3. 3 パン生地を1つ一つ、綿棒で伸ばし、空気を抜いてから、細長く丸める。生地をとめた部分を下にして、霧吹きをかけ、40℃くらいのオーブンで45分発行させる。
4. 4 発酵させたパン生地を、今度は180℃のオーブンで20分焼く。
   焼きあがったら、網の上で冷ましておく。
5. 5 (ミルククリームの作り方)ボウルに薄力粉、砂糖を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ入れながら泡だて器で良く混ぜる。
6. 6 耐熱容器に移し替え、軽くラップをかけ、600wのレンジに1分かける。
7. 7 取り出して泡だて器で良く混ぜる。これを後二回繰り返すと少しとろみがついてくる。とろみがついたら、今度は30秒ずつ三回レンジにかけ、その都度泡だて器で良く混ぜる。
8. 8 とろみがしっかりつき、滑らかになったら、バターを入れ、良く混ぜる。ラップを表面に乗せて、乾かないようにして冷ます。
9. 9 冷めたパンに切り目を入れて、ミルククリームをたっぷり入れる。

   

10. 10 チョコレートを湯煎で溶かし、パンを逆さまにして、表面にチョコをたっぷりつける。網の上で冷まし、チョコレートが固まれば出来上がり！