簡単衣ですぐ出来る！チキンカツ☆味噌ダレを添えて レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
hikarin926
鳥の胸肉を塩麹で漬けて柔らかくしたものを、マヨネーズを接着剤にパン粉をつけて、卵、小麦粉の行程を省いてみました。簡単に出来て美味しいチキンカツです。
材料（2人分）
作り方
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1
鶏胸肉を塩麹に漬けて半日ほど置いておく。クッキングペーパーで、塩麹を拭き取り、観音開きにする。
-
2
一枚を4当分して切る。
-
3
マヨネーズを表面に塗る。
-
4
ボウルにパン粉を入れ、鶏胸肉に満遍なくつける。
- 5 180度の油でゆっくり中まで火が通るように揚げる。
-
6
味噌ダレを作る。☆の調味料を耐熱容器に入れ、混ぜて、600wの電子レンジで１分半加熱する。いりごまを入れ混ぜる。
- 7 器に盛り、味噌ダレを添えて出来上がり！
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hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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