わが家の鶏そぼろ三色ご飯♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 フライパンに鳥ひき肉、調味料の醤油、酒、みりん、砂糖、しょうがの絞り汁を加えてよく混ぜ、火をつける。菜箸４本でぐるぐる混ぜながら、中火で火が通り肉の色が変わるまで火を入れる。
- 2 卵を割りほぐし、軽く溶きほぐしてから、砂糖、粉末だしの素、みりんを入れ、良く混ぜる。
- 3 フライパンに流し入れ、中火で熱しかき混ぜる。周りから固まってくるので、固まりをほぐすように、菜箸数本でぐるぐるかき混ぜる。半熟くらいで火を止める。
- 4 ほうれん草は熱湯でさっと茹で、水にさらし、よく絞って、3cmくらいに切る。、醤油、みりんで味付けする。
- 5 器にご飯をよそい、ご飯の片面を鶏そぼろ、もう反面を卵のそぼろで覆う。真ん中にほうれん草を飾り、出来上がり！
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hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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