ぶり大根 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ぶりは熱湯をかけて臭みを取っておく。
大根は1.5cmの輪切りにし、鍋に湯を沸かして15分ほど下茹でをしておく。 -
2
鍋に※を入れて沸騰させ、大根→ぶりの順に入れて加熱する。
落としぶたをして煮込む。
-
3
20分ほど煮込んだら、火を止めて出来上がり！
時間があれば一旦冷ますとより味がしみ込みます。
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おろし生姜が多めが美味しい！