c◎-◎pの惣菜にもありそうな味! チキン南蛮 レシピ・作り方

c◎-◎pの惣菜にもありそうな味!
チキン南蛮
  • 約30分
  • 500円前後
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お好みでタルタルソースをつけてどうぞ〜

材料(4人分)

  • 鶏胸肉 2枚
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎マヨネーズ 大さじ2
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3位
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆やさしいお酢 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2.5

作り方

  1. 1 鶏胸肉は1.5センチ位の厚さになるように削ぎ切りしていく。
    大きさはお好みで。
    切ったらフォークでグサグサさす
  2. 2 ビニール袋に1の鶏胸肉と◎の調味料をいれ揉み込んだら冷蔵庫で30分から1時間位おく
  3. 3 2に片栗粉をまぶしたら、油を敷いたフライパンに並べ、両面焼き目がつくまで中火で焼く。
    そのあと中に火が通るまで蓋をして蒸し焼きにする
  4. 4 火が通ったら☆をフライパンに入れ肉に絡めて完成

きっかけ

胸肉があったので

おいしくなるコツ

今回はやさしいお酢を使いました。普通のお酢ならもう少し少ない分量でもいいかもしれません。 鶏胸肉でもパサパサせず美味しく仕上がりました。

  • レシピID:1640015043
  • 公開日:2015/10/27
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カテゴリ
鶏むね肉
料理名
チキン南蛮
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つくったよレポート(1件)

  • ねうしとら子
    ねうしとら子
    2016/01/15 22:55
    c◎-◎pの惣菜にもありそうな味!
チキン南蛮
    大好評でした。
    やさしいお酢を使えるのも嬉しかったです(*^^*)

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