ステーキ用牛肉で簡単に☆ビーフと野菜の煮込み レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ステーキ肉は軽く塩、こしょう（分量外）し、強火でオイルを熱したフライパンで両面1、２分程度ずつ焼き、皿に移します。5分ほど置いてから、厚さ1センチ程度の細切りにします。
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2
肉を焼いたフライパンに、輪切り（厚さ5ミリ）のニンジン、大き目のみじん切りの玉ねぎとトマト、にんにくのみじん切りを入れて強火のまま炒めます。
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3
白ワイン、砂糖、塩、こしょう、バルサミコ酢を加え、10分ほど煮込みます。ニンジンが柔らかくなったら１の肉を戻しいれ、30秒ほどで火を止め、完成です。
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