しじみの赤ワイン蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- しじみ 500ｇ
- 赤ワイン 50ｍｌ
- すりおろした生姜 小さじ１
- 水 150ｍｌ
- 醤油 50ｍｌ
作り方
- 1 しじみは一晩水に漬けて砂出しておく。
- 2 お鍋に赤ワインを入れて沸騰させ30秒ほど、すりおろし生姜、水、醤油、を入れてまた沸騰させる。
- 3 しじみを入れて8～10分蓋をして蒸して出来上がり♪
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- カテゴリ
- しじみ
- 料理名
- しじみの赤ワイン蒸し
たいつ03
こんにちは。なかなかどうして子供の行事で忙しく、お気に入りレシピを増やしても思うように作る時間が無い、あらあら旬の季節が終わってしまったわ～なんて事も。
写真も大雑把でお洒落なものなどありませんが、日常に使える大雑把料理ばかりです。宜しくお願いします＾＾
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