豚の卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚こま切れ 120ｇ
- 長ネギ 50ｇ
- 椎茸(小) ４個
- 水 700ｍｌ
- 赤ワイン 50ｍｌ
- めんつゆ(２倍希釈) 150ｍｌ
- 卵 ４個
- ご飯 茶碗４杯分
作り方
- 1 長ねぎは1,5ｃｍに斜め切り、椎茸は下の硬い根を切って5ｍｍ幅に切る。
- 2 フライパンに水を入れて沸騰させて豚肉、椎茸、長ねぎ、を順に入れて７～８分煮る。
- 3 火が通ったらめんつゆ、赤ワインを入れて２～３分煮る。
- 4 卵を溶いて入れて２～３分火を通して、ご飯の上に盛って出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- 玉子丼
- 料理名
- 豚の卵とじ丼
たいつ03
こんにちは。なかなかどうして子供の行事で忙しく、お気に入りレシピを増やしても思うように作る時間が無い、あらあら旬の季節が終わってしまったわ～なんて事も。
写真も大雑把でお洒落なものなどありませんが、日常に使える大雑把料理ばかりです。宜しくお願いします＾＾
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