圧力鍋と牛すじ肉でとろけるビーフシチュー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
牛すじ肉を大きめに切り水、赤ワイン、玉ねぎ、セロリと一緒に圧力鍋で30分以上煮込みます。
牛すじがトロトロになるまで煮込んで下さい。
じゃがいも、ニンジンは大きめに切っておきます。 - 2 牛すじが柔らかくなったらじゃがいも、ニンジンを入れて5分間、圧力をかけて煮る。
-
3
野菜が煮えたら、コンソメとデミグラスソース缶を加えてよく煮とかします。
焦がさないようによく煮込んだら、ウスターソースを入れて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用玉ねぎ
- 料理名
- ビーフシチュー
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