塩麹キノコ レシピ・作り方
材料（２，３人分）
- えのきだけ １００ｇ
- しいたけ 大４，５枚
- 酒 大さじ１
- プラス糀 生塩糀 ７５ｇ
作り方
- 1 エノキダケはばらして長さを半分に切る。シイタケは薄切りにする。
-
2
フライパンにきのこをのせて酒をふり、ふたをして、４，５分蒸す。
保存容器に入れて、プラス糀生塩糀を入れて混ぜたら完成です！簡単です。 -
3
こちらのマルコメの、
「プラス糀 生塩糀」を使いました。とても上品な塩麹キノコになりました。
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- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- 塩麹キノコ
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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