鶏ムネ肉とキャベツのマリネ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ムネ肉 1枚
- キャベツ 大3，4枚
- 玉ねぎ 4分の1個
- トマト 1個
- セロリ 10センチ
- ニンニク(チューブ） 2センチ
- レモン汁 大さじ1
- 酒 大さじ1
- オリーブオイル(なければサラダオイル） 大さじ1，5
- ハチミツ 大さじ半分
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
作り方
- 1 鶏肉は大きめの一口大に切ってポリ袋に入れてセロリの薄切り、にんにく、レモン汁、酒、オリーブオイル、ハチミツ、塩コショウを入れてもんでおく。
- 2 キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。トマトは一口大に切る。フライパンにキャベツと玉ねぎを入れて、1を入れ火にかける。
- 3 2をざっと炒めてふたをし、6，7分蒸し焼きしたら、トマトを加えて炒め合わせ、コショウをふって盛り付ける。
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エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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