材料（４人分）
- 大根
- ３分の１本
- レンコン
- １本
- イカ
- 中２尾
- みりん
- 大１
- 醤油
- 大１・５
- 天つゆ
- 小１
- 七味
- 適量
作り方
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- 1
- 大根とレンコンは皮をむき 適当な大きさに乱切りする。
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- 2
- 鍋に ①がひたひたにかぶるくらいの水を入れ 大根が８割程度柔らかくなるまで下ゆでして こぼす。（れんこんもいっしょに）
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- 3
- あらたに鍋に②を入れ 水１２０ｃｃぐらい（材料の３分の１ぐらいの高さまで） を入れ一度沸騰したら残りの調味料とイカをいれ５分ぐらいで七味を入れ火を消す
おいしくなるコツ
イカを入れたら あまり長く煮過ぎないこと
きっかけ
特になし