茄子とピーマンの肉みそチーズ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なすは長さを半分から3等分して、さらに4～6等分する。ピーマンは縦に6等分する。フライパンにサラダオイルをしいてなすとピーマンを焼く。軽く塩コショウし、耐熱皿に並べる。
- 2 1のフライパンにしょう油、砂糖、みりん、しょうがを入れて熱し、ひき肉を入れて水分がなくなるまで煎り付ける。1のなすとピーマンの上にかける。
- 3 2にスライスチーズをのせこんがり焼いていただく。お好みでミニトマトを添えてください。
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- 料理名
- なすとピーマンの肉みそチーズ焼き
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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