夏の冷やしおでん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   最初にゆで卵を作っておいてください。
   
   大きなお鍋か土鍋で水1３０0ｍｌで大根、にんじんを茹でます。
   
   茹で上がったら殻を剥いたゆで卵、トマトを入れる。

2. 2

   火が通ったらトマトの皮を取る
   
   おでんの素を入れて５分程煮込む。水の分量が1000～1200ｍｌですが最初の１３００ｍｌから具を煮込んでいるうちに１２００ｍｌくらいに減っています。

3. 3

   あら熱を取って、冷蔵庫で４時間程冷やします。