ファイブスパイスがおいしい☆中華風煮玉子 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 卵 4個
- 五香粉（ファイブスパイス） 小さじ１
- みそ 大さじ１
- 唐辛子パウダー 少々
- 砂糖 小さじ１
- チキンストック ５００ｃｃ
- だし昆布 2，3センチ
- 塩 小さじ０．５
- しょうが（すりおろし） 小さじ１
作り方
-
1
卵をお好みの加減にゆでます。
-
2
チキンストックにだし昆布をいれて加熱し、沸騰直前に昆布をとりだします。
-
3
スパイス、調味料、しょうがのすりおろしをすべて入れ、火を止めて殻をむいた卵をいれ、そのまま半日～1日放置します。卵に色がしみたら、できあがり。お好みで食べる直前に再加熱します。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 中華風煮玉子
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