シラルガンでスモークチキン！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 手羽元 4つ
- 塩・胡椒（ハーブ系がおいしい） 適量
- スモークチップ 適量
作り方
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1
鍋底にオーブンシートを敷きます。その上にチップを敷き詰めて、その上に網を乗せる。
（お鍋にぴったりサイズの網がないので、柳宗理のパンチングストレーナー 19cmを使用） - 2 そこに塩こしょう（ハーブ系がおいしい）をした手羽元を入れてフライパンをかぶせる。
-
3
火をつけ、少し煙がでてるかな？ってくらいになったら
弱火にして7分位放置してできあがり！
スモークの香りがしっかりついていて
中はジュ～シィ～
-
4
ザルをとってみると、写真のような感じになるけど、
お鍋は全然こげないし、ザルも洗えばきれいにおます。
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- スモークチキン
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使えば、オーブン料理のように使える。
だからスモークもできちゃう！