今日のお弁当　「揚げない　さといもコロッケ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋の皮を金たわしで擦り落す。ラップで包みレンジで４分加熱。里芋が熱いうちに崩し、1ｃｍ角位に切ったベビーチーズと粉チーズをまぜます。牛乳、塩こしょうを入れねっとりさせましょう。

   

2. 2 ３等分にして、手にサラダ油を塗り丸くまとめます。マヨネーズをからめてパン粉をつけましょう。オーブントースターの網の上に薄く油を塗ったアルミホイルをしいてコロッケをのせます。
3. 3 焦げないようにコロッケの上にアルミホイルをかぶせて、１０分から１５分位焼きましょう。焼き終わる２分位でアルミホイルを取り、かるく色を付けましょう。

   

4. 4 生姜ごはんと、

   

5. 5 トマトと小松菜の卵とじで、
   今日のお弁当です。