サフランライスとハッシュドビーフ、じゃがバター添え レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
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サフランライスの黄色いご飯に焦げ茶色のハッシュドビーフ、人参をアクセントに彩りも美しい料理をと思いました。じゃがバターを添えて、もちもち食感を楽しみましょう。
材料（２人分）
- ジャガイモ（キタアカリ）小 ４個
- 片栗粉 じゃが芋の半分の量
- 牛肉 １４０g
- 玉葱 １個
- ハッシュドビーフの素 １／２箱
- 人参 １／３個
- バター 適宜
- サフランライス ２人分
作り方
- 1 ジャガイモは茹でてつぶし片栗粉を混ぜて小判型にしフライパンにバターを溶かして両面焼く。別のナベにスライス玉葱をよく炒め、牛肉の細切れと人参を入れ水４００cc入れて２０分程煮る。
- 2 肉と野菜を煮込んだら、ハッシュドビーフのルウを入れ弱火でとかす。（５分ほど）
- 3 皿にサフランライス（サフランを入れて炊いたご飯）をよそい、その上にハッシュドビーフ、そしてじゃがバター餅を添える。
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- 料理名
- ハヤシライス、じゃがバター添え
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