皮が硬いナスは レシピ・作り方
材料（２，３人分）
- ナス ２，３個
- カレールー １山
- サラダ油 大２
- 水 大２
作り方
-
1
硬い皮は もちろん全部むきます。
けしごむぐらいの大きさに切ります -
2
フライパンにサラダオイルをしいてナスをいためます。
オイルがなくなっても気にしないで しっかり柔らかくなるまで炒めます
-
3
市販のカレールーの一山を 小さな器に入れ 大２ぐらいの水を入れ ３０秒チンして ナスにからめます
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- ナスのカレーいため
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