明太子クリームうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 明太子はほぐして、飾り用少々とソース用に分けておく。
- 2 バターで玉ねぎを炒め、しなっとしてきたら小麦粉を加える。小麦粉が焦げる前に、少しずつ牛乳を加えて、ホワイトソースにする。
- 3 コンソメスープの素、明太子を入れて一煮立ち。味が足りなければ塩胡椒を足す。
- 4 茹でて水を切ったうどんを器に入れ、３をかけて、飾り用の明太子を飾る。
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