蒸し鶏ときゅうりのピリ辛和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 耐熱皿に鶏もも肉をのせ、塩、コショウ、酒で下味をつける。
- 2 ①にふんわりラップをして、５００Ｗの電子レンジで約５分加熱する。ラップをしたまま人肌程度に冷まし、一口大に切る。
- 3 キュウリは縦半分に切って包丁の腹で軽く叩いて一口大に切る。みょうがは千切り、水ナスはいちょう切りにする。
- 4 ★の調味料を合わせておく。
- 5 ボウルに鶏肉、キュウリ、みょうが、水ナスを入れて★で和える。器に盛り付け、ラー油をかける。上に白髪葱を飾る。
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