材料(2人分)
- サバの水煮缶
- 1個
- タケノコ水煮
- 小1個
- ネギ
- 1本
- えのき
- 1パック
- 味噌
- 適量
- 昆布だしの素
- 少々
作り方
-
- 1
- ネギは5センチ幅に、タケノコは一口大に切る。えのきは根を取り軽くほぐす。サバ缶は水分を切る。
-
- 2
- 水、昆布だしの素で材料全てを5分ほど煮込み、最後に味噌を入れて一煮立ちさせ、火を止める。
おいしくなるコツ
春はもちろん生のタケノコを使ったほうがおいしくなります。
きっかけ
長野県で食べたものをアレンジしました。
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