こっさり♪しそチーズとんかつ レシピ・作り方

こっさり♪しそチーズとんかつ
  • 約30分
  • 500円前後
rumiuchi1104
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とんかつソースは不要のあっさりだけとコクがあるとんかつです。トマトとの相性がいいです

材料(2人分)

  • とんかつ用豚ロース肉(2枚) 280~300グラム
  • 大葉 4枚
  • スライスチーズ 1枚
  • パン粉 30グラム
  • 適量
  • 小麦粉 適量
  • 少々
  • コショウ 少々
  • トマト 4分の1個
  • レタス 2枚

作り方

  1. 1 1枚の豚肉を水平に2枚におろす要領で切り、残り2cmくらい残し広げます。
  2. 2 大葉、チーズを豚肉の大きさに合わせて切りはさみます。
  3. 3 豚肉の数か所に切目を入れて筋切り、肉たたきで叩き両面に塩コショウをします。
  4. 4 3の肉に小麦粉、卵、パン粉の順番に衣をのせたら、油で揚げるか、オーブンで焼きます。
  5. 5 お皿にとんかつをのせレタストマトを添えたら完成です。

きっかけ

ソース不要のしっかり味のとんかつです

おいしくなるコツ

大葉、チーズはとんかつからはみ出さないようにした方が仕上がりがいいです。薄く切ったスライストマトを挟んだらさらに美味しくなります。

  • レシピID:1640000640
  • 公開日:2011/02/05

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カテゴリ
その他の揚げ物しそ・大葉とんかつ豚ロース
料理名
とんかつ
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