お弁当に☆ほうれん草のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸騰させる。そこへ分量外の塩を小さじ１ほどいれる。

2. 2

   お湯を沸騰させるまでの間にほうれん草をよく洗い、根を切り落とす。根元はつなげたまま十字に包丁を入れる。五センチの長さに切り葉と茎に分ける。

3. 3

   ほうれん草の茎を先に茹で、再度沸騰しそうなタイミングで葉を加える。お湯が沸騰したらほうれん草をザルにあけ、冷水でしめる。

4. 4

   フライパンにバターを熱し、そこへ水気を絞ったほうれん草と、コーンを入れよく炒める。

5. 5

   油が全体になじんだら塩胡椒をし、しんなりとしたら出来上がり。