じゃがの代わりに大豆で☆ミネストローネ レシピ・作り方
材料（4～８人分）
作り方
- 1 にんにくをみじん切りにして、鍋に入れる。サラダ油も小さじ１程度入れておく。
- 2 野菜を１センチ角に切る。ベーコンは５ｍｍ角に切る。
- 3 ①を中火で熱し、②と大豆を投入。焦げないようにしっかり混ぜ、油が回ったら蓋をして蒸し煮。
- 4 ③で、野菜のカサが２/３程度になったら、トマト缶を入れ、ぐつぐついったら、水を入れる。
- 5 ④が沸騰したらコンソメ、塩を入れ、味見してお好みに調味して出来上がり。
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- ミネストローネ
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