ざっくざく！素朴で美味しい黒ゴマクッキー レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
みにくる 看護師のレシピ
優しい甘さで素朴な感じがクセになり、食べ出したら止まらくなります！米粉を使用することで、グルテンフリーな安心して食べられるクッキーを目指しました！
材料（30枚人分）
- ココナッツオイル（無香） 30g
- 成分無調整豆乳 40g
- てん菜糖 40g〜50g
- 黒ゴマ 15g
- 黒ねりごま 10g
- 塩 1.5g
- 米粉 100g
- アーモンドプードル 40g
作り方
-
1
ココナッツオイルを大きめの耐熱ボウルに入れて、レンジ500W20秒であたためます
ココナッツオイルは、無香のものをおすすめします
米油、太白胡麻油でも代用できます
-
2
豆乳とてん菜糖も加えて、泡立て器でよく混ぜます
黒ゴマ、黒ねりごま、塩も加えて混ぜます
-
3
米粉、アーモンドプードルも加えてヘラでよく混ぜ、ひとまとまりにします
-
4
オーブンを180度に予熱します
生地を丸めてクッキングシートに並べていき、平に伸ばします
薄く伸ばすとざっくざくの食感になります☺
-
5
オーブン170度で12〜18分焼き色がつくまで、様子を見ながら焼いて完成です！
焦げないように注意しましょう
あなたにイチオシの商品
関連情報
みにくる 看護師のレシピ
ミニマリストに憧れて、料理もシンプルに。
看護師として働く20代。健康•時短•安いをモットーに、
からだにも心にも美味しいレシピを目指してます。
発酵食品の旨味と健康効果に魅了され『腸活』を続けてます。
塩麹•醤油麹•甘酒・にんにく麹・玉ねぎ麹などなど。
無添加の調味料を使用するようにしています。
健康的な食事の大切さを伝えられたら嬉しいです☺
お菓子は主に米粉を使用しています。
返レポします！
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
